voldstedlund.se

God Mat, Vackra Hus och
Medeltidsaktiviteter

Meny

 
 
 
 
 
 
 
 

Chillimarinad

Marinad lämplig för kycklingdelar. 2 personer

0,5 dl Olivolja
0,5 dl Koncentrerad svartvinbärssaft
0,5 dl Soja
1 st Vitlöksklyfta - pressad
2  st Dutch Chili - Små gröna milda chilifrukter
1/4 Habanero - Jättestark chilifrukt
0,5 dl Tomatpuré
Saften av en halv citron
1 krm Grovmald svartpeppar

Rensa chilifrukterna från fröhusen och skär dem i små bita och mosa dem på ett kaffefat  med en gaffel. Rör ihop alla ingredienserna väl.