voldstedlund.se

God Mat, Vackra Hus och
Medeltidsaktiviteter

Meny

 
 
 
 
 
 
 
 

Färsk tonfisk med grönsaksröra - Snabbvariant

Ingredienser

100 - 150 gr färsk tonfisk per person
1 paket, ca 400 gr, djupfrysta Ratatouillegrönsaker
Olivolja
1 burk krossade tomater/2 personer
Basilika, färsk eller torkad
Vitlök.

Tillredning.

Häll olivolja i en grillpanna och en vanlig stekpanna och hetta upp. När oljan är varm läggs tonfiskskivorna i grillpannan och de frysta grönsakerna i den vanliga stekpannan.

Stek tonfisken ca 4 - 5 minuter på varje sida.

När grönsakerna har fräst i ca 5-6 minuter tillsätts de krossade tomaterna, basika och vitlöken. Låt det hela puttra ytterligare ca 3 - 5 minuter.

Servera gärna med ett fylligt spanskt vitt vin eller ett medelfylligt franskt rött vin.