voldstedlund.se

God Mat, Vackra Hus och
Medeltidsaktiviteter

Meny

 
 
 
 
 
 
 
 

Limemarinad

Marinaden är lämplig för färsk tonfisk för 2-4 personer.

1 dl olivolja
1 msk kinesisk soya
1 tsk salt
2 krm grovmald svartpeppar
2 krm citronpeppar
1 lime

Riv skalet på den hela limen på ett rivjärn och pressa därefter ut saften. Blanda alla ingredienserna och häll det över tonfisken i en plastpåse. Ställ detta i kylskåpet och vänd 1 ggn/timme.

Du kan styra hur mycket lime tonfisken kommer att smaka genom att variera marineringstiden. 4 tim eller mer ger en kraftigare limesmak.