Meny

 
 
 
 
 
 
 
 

Omelett dé Maux

Ingredienser

6 ägg
1 pkt tärnad bacon
4 medelstora kalla kokta potatis
100 gr brie dé Maux
Salt och finmald svartpeppar
Vattten

Beredning

Börja med att knapersteka den tärnade baconen i en stor stekpanna. Skär under tiden den kalla kokta potatisen i tärningar.

Vispa samman de 6 äggen i en skål med ca 0.6 dl vatten. Salta och peppra

När baconen är färdig, häll i de tärnade potatisen och stek det hela några minuter. Häll över de uppvispade äggen och stek på medelstark värme ca 5 min. Lägg brie dé Maux skuren i smabitar jämt fördelad över hela omeletten.

Stek färdigt tills omeletten är klar.

Serveras gärna med en sallad på tomater, basilika, rädisor och okokta sockerärtor med lite salt, peppar, balsamvinäger ovh olivolja.

Till detta dricker man gärna vatten, mineralvatten eller öl